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没有他的“较劲”，一座储量800万吨、闲置多年的矿山或许仍被视为废矿无人问津；没有他的发掘，家乡农户家家制作的南瓜酱仅仅是一种隐藏于乡间的不知名小吃，难以走上市场卖出每公斤50元的高价。
有着名校毕业生的头衔，却毅然放弃月收入过万元的京城广告设计工作，选择返乡与一座几近废弃的矿山“死磕”，如今实现年销售额1000多万元。28岁的大学生创业者邹文用5年时间，演绎了一个精彩的“点石成金”故事。
2009年，新余市渝水区水北镇农家小伙邹文从北京师范大学广告传媒设计专业毕业。按照设想，努力工作，帮助改善因父亲投资矿山失利、母亲患病、妹妹读大学带来的家庭困境，将是他眼下打拼的方向。
然而，母亲打来的一个电话打乱了这个计划。原来，2006年，邹文的父亲高价承包下一座“煤”矿，没想到挖出来的是一种不知名称、用途不明的黑色石块，几年来的巨额投资不见回报，全家生活逐渐陷入困境。无奈之下，家里向邹文咨询是否将矿山低价转让？一番权衡后，邹文选择辞职回到家乡。回家第二天，邹文和父亲来到矿山挖坑取样，将样品送往景德镇化验分析，结论却是喜忧参半：这是一种镁质矿土，品质好的可用作高档日用瓷原料，差的只能制作普通瓦片或铺路基。很不幸，邹家父子眼中的“宝贝”属于后者。
不甘于此，邹文想到了通过技术改造提升矿石品质。他在网上大量发帖求助后，景德镇陶瓷学院的一名王姓教授主动向他伸出援手。20多天的反复实验后，矿石样品品质得到大幅提升。2011年10月，邹文筹集资金启动环保建材厂建设。次年年初，产出的首批40多吨环保白砖品质完全符合实验室标准。为解决销售难题，邹文带着近百斤样品找企业上门推销，2个多月下来却没接到一张订单。绝望之时，广东佛山的一家陶瓷企业原料采购负责人循着邹文上门推销时留下的一张名片，主动来到新余考察，当场采购40吨产品。
为此，邹文意识到精准销售的重要性，他想到利用网络将产品信息发布出去，提高产品的关注率。如今，邹文已建起2个环保建材厂，解决60多名村民就业，月最高销量近3000吨，客户遍布广东、福建、山东等地。
2013年，在环保建材生意逐渐步入正轨后，邹文开始思索着开拓新的产业，一种在老家十分常见、却不受重视的乡间小吃??南瓜酱进入他的视野。此时，市场上已有其他品牌的南瓜酱在销售，但邹文不为所动，他要研制出一种保留乡土小吃原汁原味的特色南瓜酱。为此，他前往赣州、上饶、高安等地拜师学艺，又从超市买来多款南瓜酱邀请亲友品尝，听取他们的意见和感受。多番改进工艺后，邹文终于在其中找到了熟悉的童年味觉记忆。
有了此前销售环保建材的经验，邹文完善细化营销方案，建立自己的团队，并确立了稳打稳扎做好一个示范点、再迅速复制推广的模式。2014年，他的“南瓜哥哥”牌南瓜酱新鲜出炉，并进入各大超市和农副食品批发市场销售，成为新余颇具代表性的特色休闲食品之一。
2015年4月，邹文的南瓜酱生产厂迎来一位名叫罗文的巴基斯坦小伙。原来，在南昌留学的罗文偶然在超市买到邹文的南瓜酱，吃过后印象深刻。考虑到家里的食品生意，罗文便上门考察，并邀请邹文到巴基斯坦联合开设南瓜酱分厂。目前，双方已签订合作协议，由邹文提供技术和配方，巴基斯坦方面负责生产和销售，加工厂正按要求进行改造，符合生产要求的南瓜品种也已运至巴基斯坦。
